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Merendeiras da região participam de capacitação



28 de julho 2008

Cerca de 400 merendeiras que atuam nos municípios do Alto Vale do Itajaí participaram no dia 22 de julho, no Bloco G da UNIDAVI em Rio do Sul, de uma capacitação sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. O evento foi promovido pela AMAVI, com a intenção de ampliar o debate sobre boas práticas dos serviços de alimentação, e executado pela Coordenação de Extensão da UNIDAVI. O conteúdo foi ministrado pelas Engenheiras de Alimentos, Adriana Correa, Elis Sotopietra Sedrez, Jiani Marchi e Monica Aparecida Coelho Schmidt.
Além das palestras sobre higiene pessoal e de alimentos e as doenças transmitidas através dos alimentos, as participantes conheceram o laboratório Físico-Químico e o de Microbiologia.
Na abertura do evento, o presidente da AMAVI, prefeito Paulo Cezar Schlichting da Silva destacou que o curso sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos faz parte do plano de trabalho da AMAVI-2008, que cita como uma prioridade, a capacitação de servidores públicos municipais dos diferentes setores.

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